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秘制黄豆酱做法,不晒不发酵,出锅直接吃,鲜香麻辣,比买的好吃

本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。2、 今天老刘就来分享一下“懒人黄豆酱”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。2、 今天老刘就来分享一下“懒人黄豆酱”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:黄豆、自制剁椒酱、黄豆酱、蒜末 4、先把黄豆提前泡两个小时,再把黄豆放入高压锅中,倒入漫过食材的凉水,大火烧开,中小火慢炖20分钟,时间到时,捞出来用手碾一下,轻易的碾碎就说明熟了,捞出沥干水分 5、锅中倒入菜籽油,先放入蒜末爆香,然后放入黄豆翻炒,再放入自制剁椒酱辣度凭据小我私家喜好,翻炒入味,再放入黄豆酱、生抽,小火慢熬,稍微熬得浓稠点盛出放在盆中晾凉 6、可以当做暖锅的蘸料,烧菜的作料,拌饭拌面都很是的香我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。

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